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发布日期：2025-12-13 13:58 点击次数：159
保护心血管、促消化润肠谈、防晒赞成……有这么一款食用油，不含胆固醇、富含动怒盈脂肪酸、角鲨烯等多种养分因素，兼顾以上多种健康功效，却并不广为东谈主知。它即是有“东方橄榄油”之誉的山茶油。
山茶油取自中国独到的油茶树籽，冬季是油茶籽开榨的黄金时节。在广东韶关乳源瑶族自治县大桥镇，南岭山脉绵延疗养，也曾石漠化严重的“石头山”，如今栽植了漫天彻地的油茶树。这里是盒马与宝华农科坐褥基地共建的有机山茶油盒马村。每年霜降前后的油茶产季，油茶籽从这里获利后，被榨成山茶油远销山外，油茶产业也成为当地的富民产业。
跟着健康饮食不雅念深刻东谈主心，本年，盒马有机山茶油系列商品销售额同比增长超40%。宝华农科总裁苑立俭对南王人N视频记者先容说，与盒马配合带动公司销售额年复合增长率超60%，销量增长5倍。“现在市集对茶油的开发进程还不到10%”，公司将安身市集需求，把茶油从传统食用油向护肤品基础油、保健品基础油等高附加值产物蔓延，致力把茶油的益处王人“吃干榨净”。
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订单农业助力茶油销量增5倍，荒山形成“聚宝盆”
据官方统计，法例2024年底，广东全省油茶栽植面积已达324万亩，中枢产区主要永别在粤北、粤西和粤东北的山区县市。其中，粤北乳源县域内南岭坡地的泥土偏酸，富含钙、铁、锌等多种矿物资及微量元素，加上阳光直射，恰恰保证了有机质和养分物资的运送。
盒马村位于韶关乳源县大桥镇，这里以喀斯专门形、石灰岩地貌为主，也曾是一个国度级的石漠化公园。这种恶劣条款反而最顺应栽植油茶——油茶树耐贫苦、耐旱，根系阐扬，能扎根地下两米，允洽在此滋长并鼎新泥土。但是，山茶树栽植坐褥周期漫长，从播撒到丰产期需要5到8年，且韶关当地多为平地，栽植采摘难。进入大、讲演慢、销售渠谈不褂讪，曾永恒制约产业发展。
改革始于2019年，在韶关深耕油茶产业16年的宝华农科坐褥基地与盒马达成政策配合，并于2022年隆重共建有机山茶油盒马村。这是一种基于订单农业的配合模式，盒马与农业基地或村庄订立永恒直采公约，借助数字时刻买通农业高卑鄙产业链，共同构建圭臬化、措施化、精致化的供应链体系和褂讪的销售渠谈，扫尾“以销定产、产销对接”。
据报谈，该盒马村立牌基地、样本基地及配合栽植基地总面积在2022年已达4万亩。配合6年来，山茶油供应量每年至少达1500吨至2000吨。通过期刻攻关，2022年，盒马村首发“双零（零碳零反）”有机山茶油产物，这亦然寰球首个山茶油碳中庸产物，扫尾了行业内的首要冲突。
有机山茶油上架仅仅一个驱动，作念出允洽浮滥需求的商品才是匡助山茶油开放市集的要津。南王人记者在访问中了解到，食用油的改进难度很大，大多只可围绕养分因素、加工工艺或包装伸开。前两者研发与迷惑进入资本高、风险大，中小厂难以职守。于是，盒马驱动勾搭山茶油的特色，从包装和应用场景脱手，作念更面临当代生涯的改变。
山茶油由于烟点高，被视为最允洽中国厨房的健康油。盒马食用油研发采购徐子阳例如说，本年，盒马与宝华农科配合推出喷雾装山茶油，重新设想喷口，方便使用时限度用量，更好方单合当代家庭“少油、控油”的需求，也更允洽空气炸锅、烤箱等新式厨房家电。据先容，新品上市后，有用拉动了有机山茶油系列的销售。本年，盒马有机山茶油系列商品销售额同比增长超40%。
“咱们与盒马因食用油而结缘，两边不是单一的供销联系，而是深度的产研共建。盒马能给咱们提供好的研发及坐褥工艺场所、精确的客群画像和浮滥偏好，加上咱们国度级的实验室和基地，咱们能一谈去给国度提供检测圭臬，严格品控。”苑立俭对南王人记者先容，公司的茶油产物线主如果食用油和化妆品基础油，“与盒马配合后，咱们领有了褂讪且增长的销售渠谈，销售额年复合增长率超60%，销量增长5倍”。
南王人记者了解到，法例现在，宝华农科的茶油销量60%～70%来自盒马。也曾的荒山也成为了富民的“聚宝盆”，据统计，宝华农科昨年扫尾年产值2亿至3亿，通过跟盒马及当地配合社农民配合，带动平均每年户均增收约20%。
以市集导向股东产研，茶油从餐桌迈向梳妆台
山茶油富含油酸、维生素E、角鲨烯，不仅食用价值高，且与东谈主体皮脂膜结构左近，亲肤性好，是优质的护肤油脂，这与当代个护市集“以油养肤”、“因素自然”的趋势一口同声，也让山茶油成为了好多大牌护肤品的基础原料。南王人记者在采访中属意到，盒马与宝华农科的茶油研流配合已从食用油进一步延展至以个护为代表的非食用领域。
“在食用油阵势上改进空间有限，但如果把它看作护肤品的原料，出路就开放了。”在徐子阳的牵线下，宝华农科与盒马的百货、个护采购部门扫尾了对接。2025年，首批使用乳源有机山茶油为基底原料的肉体乳、护手霜等产物，在盒马渠谈隆重上线。
盒马个护商品研发采购心桐阐扬注解称，之是以遴荐山茶油动作肌底原料之一，是看到近几年个护市集“以油养肤”的趋势显著，粗浅好意思妆的主张终燃烧热，添加山茶花油照旧成为盛大海表里大牌好意思妆在原料上的卖点之一。这也与健康、疏漏、悦己等盒马商品开发场所是一致的。
在具体制作方面，据先容，当地油茶果过程冷压榨取后，一部分以食用油的身份进入厨房，另一部分则过程精熟提纯，动作高端油脂原料进入护肤品坐褥线。盒马方面向南王人记者领会，除了照旧上线的肉体乳、护手霜、洁面慕斯外，同系列的润唇膏、护发精油、卸妆油也照旧在同步开发中，通过“一果多用”，让山茶花果的价值最大化。
事实上，油茶树动作一种迂腐的木本植物，从果实到根系，着实每个部分王人能被有用诈欺。贵府骄傲，茶籽榨油可食用或用于制作好意思妆、洗护品、医药原料，榨油后的残渣饼块则是制作自然猫砂的绝佳原料；茶果可动作板材原料；而用茶果皮（壳）索要物制作的固体饮料富含膳食纤维可促进肠谈蠕动，过程生物资裂解时刻的茶果皮如故很好的动力材料。
“老话说‘药食同源’、‘妆食同源’，现在市集对油茶的开发进程还不到10%。”苑立俭对南王人记者强调，油茶树周身王人是宝，但现阶段我国的油茶产业尚处在起步阶段，以茶油为例，对比其动作护肤品因素更为东谈主熟知，茶油的食用养分价值，在宣传试验和市集领悟度上却王人不足橄榄油。这是产业发展中急需贬责的问题。
所幸的是，连年来，兼具显赫生态、经济和社会效应的油茶产业迎来政策利好。《加速油茶产业发展三年活动决议（2023—2025年）》蓄意明确，到2025年，寰球油茶栽植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨。中枢发展区包括湖南、江西、广西、湖北、广东、福建、浙江、贵州8个省区的近600个县。
在苑立俭看来，基于健康饮食不雅念的提高和政策试验布景，茶油动作一种小众油，昔时的发展空间终点大。从浮滥区域看，2021年前后，寰球茶油的销量超九成来自农村和乡下，但连年来城市的销量占比在增长，昔时还将纠合盒马，加大城市地区的销售体量。
“油茶剩下90%的开发，一定是市集为导向。”苑立俭说，跟着客户的需求量不停加大，除了食用油、化妆品以外，公司还将加大投资，布局完善产业链，往药品、食物、保健品等场所发展。在坐褥端找品种、栽植、泥土、环境等方面的互异化，不息细分产物，致力把茶油的益处王人“吃干榨净”。“用新的眼神去作念传统农业，这么能力把系数产业链作念得更蔓延、作念得更长”。
视频/采写：南王人N视频记者 傅晓羚